Santé et travail

Le régime méditerranéen, nutrition antistress par excellence

Le régime méditerranéen est un mode alimentaire ancestral, sain et équilibré. On devrait même parler de diète méditerranéenne car, en grec, diète signifie style ou art de vie. Nous parlons du régime crétois car l’analyse de la relation entre l’alimentation et la fréquence des maladies d’origine cardio-vasculaire a mis en évidence une situation très favorable en Crête.

Le modèle alimentaire crétois est ainsi considéré comme le modèle méditerranéen par excellence. Cependant, ce régime n’est pas seulement propre au bassin méditerranéen puisqu’il existe 4 autres écosystèmes de ce type : en Californie, au Chili, dans la région du Cap en Afrique du Sud et au sud de l’Australie.

Des crudités
 
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